ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。YOKA yohaku zwei rose.png。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。ドン・ペリニョン 2015年 限定版 ドンペリ　村上隆コラボ ホワイト　新品。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。Beau Paysage ツガネラ モンターニュ2020。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。フランス 北ローヌ最高峰 2022年 白ワインset。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。アルマンド　Armand de Brignac未開封　ダミーボトル　マグナム。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。Jerome Prevost - La Closerie＆ 2022。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。コスデストゥルネル　2007 750ml。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。日本限定1000本キュヴェ・プレステージ ポール・ダンジャン・エ・フィス2017。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。DOMAINE CHABLIS 2006年白ワイン　二十歳のお祝いに　未開封品。しかし、MLFが始まらない。SALON 2015 ブラン・ド・ブラン シャンパン。春になって始まると思ったが始まらない。Mie Ikeno ミエイケノMerlot メルロー 2017。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。Perrier-Jouët ベル エポック ロゼ 2014。ワインとしては長期熟成タイプ。【４5%引き】フランス ジュラのワイン赤白 2本セット。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。MOËT&CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 750ml 2本。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。あさつゆ asatsuyu 2024【750ml】 ケンゾーエステイト。・新品・未開封です。ミエイケノ シャルドネ2本　2020/2021。・セラーにて管理しています。Perrier Jouët Belle Epoque 2011年。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。あさつゆ asatsuyu 2022（白ワイン）。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ワイン koi。・トラブル防止の為、返品不可です。ニュイ・サン・ジョルジュ1er・ル　クロ・デ・コルヴェ・モノポール2011。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2014。よろしくお願い致します。【期間限定】ドメーヌオヤマダセット。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー